小肠结肠炎耶尔森菌结肠炎是由小肠结肠炎耶尔森菌引起的一种人畜共患病，通常都会有潜伏期三到七天，病程通常为一到三天，但有些会病例会持续更长时间。该病的典型症状为发烧、阑尾炎、败血症等，引起不同的病症会有不同的症状。患有该病的患者平时需要注意清淡饮食、戒烟戒酒。

小肠结肠炎耶尔森菌肠炎是由小肠结肠炎耶尔森菌引起的一种人畜共患病。潜伏期约为3-7天，据报道该病的发作时间为11天。该病的病程通常为一到三天，但有些病例会持续五天到十四天或更长时间。本篇文章将对这种病症进行详细的阐述。

耶尔森结肠炎的典型症状通常是肠胃炎、发烧和阑尾炎等。有些则会引起反应性关节炎。而另一个并发症是败血症，即血液系统感染。尽管很少，但是死亡率更高。这种细菌易受婴幼儿感染，经常引起发烧，腹痛和血性的腹泻。

以下是小肠结肠炎耶尔森菌肠炎的一些临床表现：

1、小肠结肠炎：大约2/3的病例属于这种类型，潜伏期为4到10天，突然发烧、腹痛和腹泻、水样便、粘液、偶尔有脓血。少数人呕吐。该病的病程通常为几天，可能长达1-2周。

2、末端回肠炎病变：主要是末端回肠、阑尾和肠系膜淋巴结发炎。临床特征是突然发烧、右下腹疼痛或压痛，可能伴有腹泻和外周白细胞增加。

3、败血症：在老年人或免疫力弱的患者中更为常见。持续高烧、肝脾肿大、头痛、腹痛，但不一定伴有腹泻。一些患者的身体其他部位有迁移性脓肿。外周血白细胞增加。

4、过敏性病变：成人小肠炎病例的10%至30%可发展为继发性关节炎。急性腹泻后几天，出现多处关节痛甚至肿胀。炎症在约2至14天达到高峰，然后逐渐消退。 2/3例在1个月后消退，其余病例可能持续数月。关节积液中有更多的白细胞，但细菌培养是阴性的。它仍然可以并发结节性红斑、动脉炎、脉络膜炎、虹膜睫状体炎、溶血性贫血和肾小球肾炎。

综上所述，小肠结肠炎耶尔森菌肠炎是由急性肠胃炎型食物中毒的病原体耶尔森氏菌引起的一种人畜共患病，该病会有潜伏期，而发作的典型症状为发烧、肠胃炎、败血症等。患有该病的患者平时需要清淡饮食、戒烟戒酒，具体的详情也要根据症状咨询医生。