新生儿不能用硅胶奶瓶的原因有多种，其中最主要的是硅胶中的化学物质可能对健康造成不良影响，使用玻璃或聚乙烯奶瓶是更好的选择。

硅胶奶瓶中含有二甲基硅油、硅油、二甲基聚硅氧烷等物质，会影响新生儿的健康，其中二甲基硅油可能会干扰内分泌系统，导致生殖问题、免疫问题和神经问题等。硅油和二甲基聚硅氧烷可能会在消化道中聚集成小球，导致肠道梗阻或肠穿孔等问题。此外硅胶材料相对较软，如果用力咬或吸吮，可能会导致硅胶破裂，被误吞或误吸，进而引发窒息。

相比硅胶奶瓶，玻璃或聚乙烯奶瓶更加安全可靠。玻璃奶瓶不会释放任何化学物质，而且非常坚固，不容易破碎。聚乙烯奶瓶相对硬度较低，不容易破碎，同时也不会释放化学物质。

综上所述，使用玻璃或聚乙烯奶瓶是更好的选择。另外，需要提醒的是，不管是什么材质的奶瓶，在使用前都应该先用热水或蒸汽消毒，并定期更换新的奶嘴和瓶体，保证健康和安全。