食管癌一般有吞咽困难的临床症状，特别是在进食硬点的食物时，软食流质饮食一般还好，并且还会伴有间歇性的疼痛感，常常会觉得咽部干燥紧缩，胸骨后压迫感和嗳气等，同时患者还会逐渐出现消瘦、乏力，脱水、食欲不振等等。喉癌在临床上主要的表现是渐进性的声音嘶哑，伴有咽部异物感，咳嗽，咳痰，痰中带血，消瘦，乏力等相关症状。喉癌比较常见的症状就是咽喉疼痛，咽喉异物感，声音嘶哑，而食道癌比较常见的症状就是吞咽梗阻，有一部分患者可能会出现明显的吞咽困难。

食道癌主要是表现为进行性进食哽咽，吞咽困难，胸骨后疼痛，以及恶心，呕吐等不同的症状，及时发现和治疗是很关键的，需要根据患者具体的病情来采取相应的治疗方法，首选的治疗是手术，手术后复发只能是考虑放疗，化疗等综合性的治疗措施。五年生存率也是比较低的，一般食管癌复发以后，这种生存率会大大的降低，一般生存时间不会超过半年，一般食管癌进展快，容易发生转移。食管癌复发生存期的长短取决于患者食管癌之后病情评估、疾病的分期以及复发之后的病理类型如何。

食管癌患者饮食要注意高蛋白，高热量，高维生素的饮食，以改善患者的营养状态，增加优质蛋白的摄入，比如牛肉，排骨等，增加蔬菜和新鲜水果的摄入保证，每天新鲜水果在250克以上，新鲜的蔬菜在500克以上，减少脂肪的摄入，减少辛辣刺激的摄入，比如辣椒，胡椒，大蒜等。可以做一些扩胸运动，以解决胸腔胃引起的胸闷，饭后不要平躺，以座位为佳。食管癌的饮食注意事项是什么：食管癌在饮食上：首先，您需要把您之前喜欢吃热食、烫食的习惯给改掉，因为过热过烫的食物可能会对食道的黏膜造成损伤，这样可能本身就是一个致癌的因素，所以在患病以后更要避免。