痛风最常受累的关节是足趾第一跖趾关节，其次为足背关节，踝关节以及其他的组织关节均可受累。肾脏疾病如肾炎、肝脏疾病、静脉曲张、糖尿病末梢神经炎下肢淋巴受阻、下肢骨折血液循环不良、心脑血管疾病时肢体受到牵扯等多种原因引起脚部肿胀。其临床特征为血清尿酸升高，反复发作性急性关节炎、痛风石及关节畸形、尿酸性肾结石及肾实质病变等。

醋属于酸性食物，而血尿酸在碱性环境中转化为溶解度更高的尿酸盐，从而促进尿酸排泄，减少因尿酸沉积在肾脏引起的肾功能损坏。痛风患者应该低嘌呤饮食，像动物的内脏如猪脑、肝脏、肥肠等，还有肉汤、海鱼、海虾、海贝等海产品，还有各种酒类，各种豆制品，例如豆浆、豆腐等食物不能吃。痛风性关节的患者不建议食用过多的醋，因为醋是偏酸性的，而对于痛风性关节炎患者来说，在碱性环境下才更加有利于尿酸的排出。

痛风的患者可以喝酸奶，研究发现无论短期还是长期摄入奶制品，特别是脱脂牛奶以及低热量的酸奶都会降低尿酸的水平。痛风的患者主要是要避免食用高嘌呤的食物，高嘌呤的食物主要包括各类的海鲜，动物内脏，各种浓的肉汤，还有豆类的制品，此外，还应该禁酒，特别是啤酒和白酒。奶制品比如纯牛奶以及无糖酸奶，都属于低嘌呤食物，正常饮用不会引起患者的尿酸水平波动。