老年人白内障在发病的初期，往往会出现眼前固定黑影飘动，并且有可能会出现眩光，畏光，流眼泪的这些情况，有时候看东西会比较模糊。在发病的早期往往可以用一下缓解病情发展的滴眼液，如果到了中晚期就需要尽快地进行手术治疗，千万不要耽误了最佳手术时机。并且还有可能会出现复视，多视，色觉的异常，或者是看东西发黄的这些情况。所以如果有这些情况一定要尽快去医院就诊，让医生看看是不是已经出现了白内障，看看白内障具体的严重程度。

老人白内障的症状通常最直接的就是视力的下降。因为白内障是晶体的不透明，就像隔着一层面纱来观察物体，直接导致的就是视力下降。但有些老年人的白内障是从周边部晶体开始，即中央晶体的混浊是最后出现。所以往往是周边已经混浊得很厉害，但中间的晶体仍然较为透明，也就是中心视力往往比较好，即看视力表也能看到0.8-1.0左右。但是周边的晶体由于混浊的厉害会导致眩光、夜视力下降，并且对比度视力下降，就是看白底黑字还可以，但是灰底白字就非常的吃力。一般这种情况也是建议要进行手术的治疗，更换的人工晶体之后，眩光、夜视力下降以及对比度视力下降的情况都会得以改善。

目前白内障手术都是自闭性质的小切口，这个切口在真正手术中才1.8毫米到3毫米，对于眼睛的损伤是非常小的，所以饮食上来说一般没有太大的禁忌。不过为了防止患者突然的负压增加，避免咳嗽和便秘造成切口开裂，术后要以清淡饮食流食为主，避免刺激性食物烟酒等，这些都是白内障术后护理的注意事项。