饮食上注意避免寒凉、油腻、辛辣、刺激性食物，多吃温热易消化的食物，比如挂面汤、疙瘩汤、面片汤、大米粥、小米粥等等。不同原因治疗方案不同，总的原则是补充足够的水分，维持水电解质的平衡，必要时使用抗生素或退烧药。胃肠炎发烧怎么办：肠炎发烧，需根据具体情况进行处理，一般发烧需补充液体或维持电解质的平衡，包括口服、静脉给药，一般能够口服，则不会静脉补液。是否需要退烧，其退烧药物，应根据临床症状，即检查是否有电解质紊乱，感染是否严重，及感染原因。

如果是饮食不洁导致细菌感染，此时也可能伴有发热，这种情况下可以针对病人的症状使用相应的药物来进行治疗，可以使用蒙脱石散、肠炎宁颗粒进行止泻消炎治疗，另外也可以使用头孢菌素类药物进行了积极的抗炎。当小儿出现胃肠炎时，往往伴有恶心呕吐、食欲不振、腹痛腹泻的症状。可以使用止吐止泻的药物进行缓解症状，另外使用蒲地蓝口服液、抗病毒口服液等中成的药物清热解毒，缓解病情。如果是病毒感染伴有的胃肠炎症，此时往往是肠道异位71病毒、腺病毒或者是冠状病毒感染引起的。

严重的腹泻会导致患儿出现脱水症状，主要是由于婴幼儿的胃肠道功能比较弱，对外界的抵抗力较低。儿童的急性胃肠炎，主要是由于饮食不当所导致的，可能与过量服用生冷刺激性食物，腹部着凉以及饮食不洁等原因有直接关系。另外还需要进行饮食的调整，改善肠道健康。有细菌或病毒感染，就会导致出现急性肠胃炎的症状。