食道癌术后护理的要点如下：

1. 饮食：术后患者需要注意饮食，避免进食过多油腻、辛辣、刺激性食物，以及不宜吃生冷、易产生酸碱反应的食物。建议选择易消化、富含蛋白质和维生素的饮食，如米粥、面条、鸡肉、鱼肉等。

2. 营养补充：术后需要适当补充营养，包括蛋白质、维生素和矿物质等。建议患者每天摄入足够的蛋白质和碳水化合物，并适量补充维生素和矿物质。

3. 药物治疗：术后患者需要按照医生的指示服用抗肿瘤药物，以控制病情发展。同时，也需要注意药物的副作用和不良反应。

4. 定期复查：术后需要定期进行体检和检查，以确保病情得到有效控制。

5. 心理护理：术后患者需要接受心理护理，帮助他们恢复精神状态和身体健康。建议患者与家人或朋友交流，寻求支持和鼓励。

总之，在术后护理中，患者需要遵循医生的指示，注意饮食、营养补充、药物治疗、定期复查和心理护理等方面。同时，也需要积极配合医生的治疗和护理工作。