摔跤头上起包可以通过物理治疗、保持头部抬高、观察症状、药物治疗和手术治疗的方法消肿。

1、物理治疗：如果是在摔伤后局部迅速起包，可以使用冰袋冷敷或使用绷带加压包扎，起到消肿的效果。如果是摔伤超过48小时，可以使用热水袋进行局部热敷，促进水肿消退。

2、保持头部抬高： 在休息时，尽量保持头部抬高，可以使用额外的枕头来提升头部，有助于减少血液积聚在受伤部位。

3、观察症状： 如果肿胀情况严重，伴随其他症状如剧烈头痛、呕吐、失去意识等，应及时就医，因为这可能是头部严重受伤的迹象。

4、药物治疗：可以在医生的指导下使用消炎镇痛的药物进行治疗，如布洛芬、对乙酰氨基酚等，可以缓解疼痛，并促进肿胀消退。

5、手术治疗：如果肿块较大，且质软，考虑有皮下血肿的可能。需要在医生指导下进行穿刺手术抽吸积血，然后进行局部压迫，以达到消肿的目的。

如果症状严重或是持续时间比较长，建议积极就医，在医生的指导下进行治疗，避免延误。