结肠炎对人体有着很大的危害，患者们还需提高警惕，及时的治疗，注意饮食，很多饮食都会导致溃疡性结肠炎的病情加重。那么，溃疡性结肠炎患者生活中有什么饮食禁忌呢?下面，本文就为大家具体介绍。

饮食禁忌一、少吃粗纤维食物

因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。

饮食禁忌二、不宜吃油腻食物

溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油。

饮食禁忌三、忌刺激性食物

辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜(大蒜食品)、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。

饮食禁忌四、慎吃海鲜

海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。

总而言之，溃疡性结肠炎的饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素(维生素食品)、少油(油食品)少渣膳食。患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质(蛋白质食品)、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良，以增强体质，有利于病情缓解。

溃疡性结肠炎患者要怎么饮食呢，以上介绍的四大生活饮食禁忌，是溃疡性结肠炎患者必须要重视，并且认真对待的，只有真正的做好了日常的饮食调理，才能促进溃疡性结肠炎的治疗，患者才能够早日恢复健康。