甲状腺结节的饮食主要是清淡、易消化，不要吃生冷辛辣刺激的食物，甲状腺结节需要低碘饮食，即少吃含碘盐，不吃含碘较多的食物，如海带和紫菜。甲状腺结节患者应注意清淡易消化的饮食，并食用富含蛋白质和维生素的食物，尤其是绿叶蔬菜。甲状腺结节是常见的甲状腺疾病之一，可分为良性甲状腺结节和恶性甲状腺结节，一般良性甲状腺结节在饮食上没有特别的禁忌。如果甲状腺机能亢进发生，应该注意少吃海带和紫菜等海产品。如果甲状腺结节体积较大，必须及时去医院进行切除和治疗，手术后多吃流质食物。

甲状腺结节预防有:一、规律作息，有利于维持甲状腺激素水平的稳定。二、适量运动，有利于提高机体的抵抗力。三、远离放射源和电离辐射，放射线与电离辐射是致癌因素。四、避免服用一些特殊药物，比如减肥药等等，因为含有激素会影响代谢稳定，同时要适量的摄入碘，碘的摄入不能过量也不能过少。

良性结节只会有不断增大的趋势造成压迫症状，而恶性的结节会呈浸润性生长，并且不断的向被膜浸透或者进入到气管和侵润神经，还会出现周围淋巴结的转移，晚期还会导致重要脏器的转移，又称为肿瘤的跳跃性转移或者远端转移，但是很少会传染，除非是恶性结节脱落，通过血液循环进入到另一个人的血液循环，可能会形成种植性转移，但是发生几率几乎为0，只是理论上存在。甲状腺结节不具有传染性。