导致口臭、大便臭的主要原因见于如下：饮食因素，由于进食产气量较大的食物，如土豆、洋葱、大蒜、萝卜以及肉制品等，该类食物在胃肠道内的消化过程中会产生大量气体，这些气体可通过排便以及嗳气排出。而大便味是肝衰竭的表现，肝脏代谢能力减弱，分解毒素的能力下降，导致血氨升高，使口中出现略带甜味的排泄物的臭味。口臭、大便臭是胃火旺盛、饮食不当、口腔疾病、幽门螺杆菌感染等因素导致。

肠胃不好口臭的根本原因是因为机体免疫力降低，造成内脏功能失调，难以平衡与抑制，能产生口臭化合物气体的病原微生物。可以吃一些清胃火和肝火的食物，比如南瓜，西瓜，荸荠，芹菜，萝卜等，不要喝酒以及热性动火的食品，不要吸烟。建议患者到医院就诊，做碳14和碳13呼气实验，如果呼气实验阳性提示，则为幽门螺旋杆菌感染，需要抗菌治疗。

中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火，常见的上火症状则有“心火”和“肝火”两种，“肝火”有口苦口臭、头痛头晕、睡眠不安、身体闷热等症状。口臭如果兼肝火旺，还会表现为两胁胀痛、性急、易烦躁、口干、目赤、牙龈肿痛、小便黄赤、大便干、舌质红、苔黄、脉弦数。肝火旺盛的人主要是因为经常熬夜，性情比较急躁，易怒导致的肝胆火热，横逆犯胃，引起胃热熏蒸而出现口苦，出现口臭。