如今社会，高血脂已经成为了一种严重危害中老年人群健康的心血管疾病。大家都知道，血液中含有血脂，它可以起到调节血液流动速度的作用，假如患了高血脂，血液中的血脂比较粘稠，将会阻碍血液的流动。那么高血脂患者在饮食上需注意什么问题。

高血脂饮食讲究一个平衡和五个原则

1.低热量：有部分高血脂患者体型肥胖，因此，减少总热量，是主要的减肥方法，通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。

2.低脂，低胆固醇饮食：血中甘油三酯受饮食影响较大，而胆固醇受饮食的影响相对要小。但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等，也可以导致高血脂。

饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方可用药物治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。

(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。

(2)限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克。

(3)供给充足的蛋白质。

(4)适当减少碳水化合物的摄入量。

(5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。

虽然高血脂这种疾病对人体健康的危害很大，不过由于这种疾病的发病过程是循序渐进的，在早期患者是没有任何体表特征的，因此，建议大家能够加强警惕，尤其是上了年纪的老年人，更应该注意，要定期到医院做检查。