冠心病的饮食有哪些注意事项?我国人常在40岁以后发生冠心病，平均初发年龄46.6岁;西方国家约比我们提前10岁。在性别方面，男性发病率高于女性，40岁以前男女之比为8∶1;但女性绝经期后发病率有所增加，男女之间差距消失，70岁以后男女发病率相等，这可能与雌激素的分泌减少有关。

肥胖者体重超过标准体重20%，冠心病患病率高。例如北京普查的资料，超重者冠心病患病率为7.84%，非超重者为3.15%，有非常显著的差异。目前认为，高血压、高脂血症、高血糖和吸烟是冠心病的四大危险因子。国外报道心肌梗塞患者有40%～70%合并有高血压病。国内报道60%左右的冠心病患者有高血压。有高血压病者冠心病的发病率约为正常人的2～4倍。同时，凡生前有高胆固醇血症的人，尸检时几乎都发现有动脉粥样硬化病变。有人统计冠心病人的高脂血症高达42.6%，而同年龄的健康人则仅为11.9%。

吸烟与冠心病的关系引起了人们的极大重视。香烟中焦油含量越高，致病性越强。吸烟者及被动吸烟者血中碳氧血红蛋白浓度可达10%～20%，动脉壁的含氧不足，易发生粥样硬化和痉挛。研究表明，每天吸20支烟以下者冠心病死亡率为不吸烟者的1.5倍。每天吸20支以上者则高达3.2倍。糖尿病合并心血管障碍已是众所周知的事，根据日本人糖尿病死因调查，其中合并心血管障碍者男性达40%，女性则达65%。糖尿病患者发生冠心病的机会是非糖尿病人的2倍。