咽炎和扁桃体炎是两种不同的疾病，它们有以下几个区别：

1. 症状不同：咽炎通常表现为喉咙疼痛、干咳、声音嘶哑等症状，而扁桃体炎则主要表现为发热、喉咙肿胀、声音嘶哑等症状。

2. 病因不同：咽炎通常是由于细菌或病毒感染引起的，而扁桃体炎则可能是由于感染或过敏引起的。

3. 治疗方法不同：对于咽炎，通常需要使用抗生素和退烧药来缓解症状；而对于扁桃体炎，则需要使用抗生素和消炎药来治疗。

4. 预防措施不同：如果您有咽炎或扁桃体炎的症状，应该注意保持口腔卫生，避免过度用嗓和吸烟等行为。

总之，虽然两种疾病都与喉咙有关，但它们的病因、症状、治疗方法和预防措施等方面存在一定的差异。