喉刺伤是一种比较严重的外伤，如果不及时处理，可能会导致严重的休克。因此，在处理喉刺伤时需要采取以下急救措施：

1. 控制呼吸：将患者的头部稍微抬高，让气管伸出，并通过嘴巴吹气或用吸氧器等方式保持呼吸。

2. 止血：如果喉刺伤造成了大量出血，应立即进行止血。可以使用干净的纱布或毛巾轻轻地包扎住伤口，以防止更多的出血。

3. 给予氧气：如果患者没有呼吸或呼吸困难，应该立即给予氧气。可以使用人工呼吸机等设备来帮助患者呼吸。

4. 维持心跳：如果患者还没有进行心肺复苏术，则应该立即进行心肺复苏术。可以使用CPR机器人等设备来帮助患者进行心肺复苏。

5. 紧急医疗救援：如果喉刺伤非常严重，需要紧急医疗救援。应该立即拨打当地的急救电话，并尽快将患者送往医院接受治疗。

总之，在处理喉刺伤时需要特别注意安全和速度，及时采取相应的急救措施以保证患者的生命安全。