脑出血的患者往往由于情绪的激动，费劲用力时突然发病，早期死亡率很高，幸存者中多数留有不同程度的运动障碍、认知障碍、言语吞咽障碍等后遗症，常见的病因是高血压合并小动脉硬化、微动脉瘤或微血管瘤，其他包括脑血管畸形。脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，它一般诱发于用力时，情绪激动时，所以要鉴定是否属于工伤要根据患者的发病情况和发病原因来进行判断，下面我给大家进行详细介绍。一般脑出血占全脑组中的20%到30%，急性期的病死率30%到40%，发生的主要原因和脑血管的病变有关，与高血脂、糖尿病、高血压、血管的老化吸烟等密切相关。

脑出血患者需要特别注意饮食的规律和健康，那么患者一般吃什么食物比较好呢？西医一般对于饮食没有什么特别的要求和特别的禁忌，但还是要注意均衡饮食。第一，以清淡为主，多吃一些富含维生素C的水果蔬菜，少吃含糖的食物。主要是根据脑出血的病因、危险因素来考虑的饮食结构，高血压的病人应是饮食以清淡为主，糖尿病的病人应是少吃含糖的食物、第二，补充人体必需的蛋白质、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，比如说多喝牛奶、豆类，多吃一些花生豆制品，适量吃一些猪肉、羊肉、牛肉能够减少一些饱和脂肪酸、胆固醇的摄入。第三，戒烟戒酒戒辛辣刺激的食物，比如咖啡、辣椒需要适量少一些。第四，少吃辛辣，清淡为主。总体来说，脑出血患者的饮食结构上都是多吃蛋白质为主蔬菜为主，保持良好的生活习惯和健康的心态。

综合来讲，脑出血康复在一周以后，需要在床旁康复，一个月以后要到专门的康复中心，进行更加严格的康复肢体锻炼。再出血一周以后，度过了急性期，可以进行一些相对活动量比较大的康复治疗，包括针灸理疗以及专门的床旁功能锻炼。然后再等一个月以后，这个时候建议患者下地，或者是去专门的康复疗养中心进行，包括像登台阶，起立床，以及一些手指灵敏度训练等等这些情况的康复。这种情况下，最好是有专门的临床康复医师进行辅助。