如果你发现牙龈萎缩吃酸后出现过敏反应，建议你尽快咨询医生或口腔专家，以便进行诊断和治疗。因为牙龈萎缩是一种常见的口腔疾病，可能会导致牙齿松动、牙龈出血等问题。如果不及时治疗，这些问题可能会变得更加严重。

在等待看医生的期间，你可以采取一些措施来缓解症状。例如：

1. 使用盐水漱口：将一勺盐加入温水中，搅拌均匀后漱口。

2. 避免酸性食物：尽量避免吃酸性食物，如柠檬、醋等。

3. 使用抗菌药膏：在口腔内涂抹适当的抗菌药膏，以减轻炎症和疼痛。

4. 避免进食刺激性食物：避免吃辛辣、油腻、酸甜等刺激性食物。

5. 保持口腔清洁：定期刷牙、使用牙线和漱口水等。

请注意，以上方法只是缓解症状的临时措施，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医并接受专业治疗。