近年来随着生活水平的提高，脂肪肝发病率持续上涨，发病年龄越来越小。脂肪肝虽然是良性病变，但其纤维化的发生率高达25%，约1.5—8%患者可发生肝硬化，预后较差。如能早期预防、治疗，可以阻止脂肪肝的进一步发展，甚至使其逆转。

脂肪肝怎样正确的护理

一、少吃辛辣刺激性食物，如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等，防止体重增加。烹调方式应以蒸、煮、炖、烩、氽为主。

二、必须禁酒，酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢，大量长期饮酒还可引起酒精肝，使脂肪肝加重。

三、还要控制饮食。少食用使身体脂肪增加的食物，限制油脂类食物，通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5—0.8克为宜。

四、脂肪肝病人在饮食中应增加豆制品、瘦肉、鱼虾等含有蛋白质的饮食，鸡蛋、牛奶不宜过多食用。

五、还应保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果，对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。

六、还应当限制吃盐，每天吃盐要控制在6克以下。

七、脂肪肝患者饮食要多加调剂，小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物，可以促进磷脂的合成，协助肝脏里的脂肪转变。

脂肪肝患者必须要注意这些饮食要点，只要生活习惯上稍加注意，脂肪肝其实也不是那么可怕。随着生活水平的提高，做好脂肪肝的保养工作，这样健康也是可以保证的。