俗话说“药补不如食补”，祖国医药学的特色之一是药食同源。合理地调摄膳食，对肝病患者的养生非常重要。下面我们就跟随肝病专家一起来了解一下肝病食疗的具体方法！

一、肝病患者宜用偏凉去湿的膳食。

肝病患者应多吃含维生素又容易消化的食品。肝病患者，尤其是急性肝病患者，宜选用偏凉而且有去湿作用的膳食调理，例如鸭架冬瓜汤、红豆苡仁粥、鲫鱼汤等，以利于肝病的恢复。

二、肝病患者限制蛋白质、脂肪、糖的摄入。

肝硬化的患者，其食疗原则不同于一般肝炎，如肝硬化肠道出血，消化不良，或有昏迷征兆时，就需要严格控制蛋白质、糖类的摄取，过多的蛋白质、糖类，助热伤肝，生湿伤脾，增加肝脏负担，宜诱生肝昏迷。肝硬患者，对脂肪的消化吸收能力下降，应限制过高的摄入脂肪。应尽量选用植物性脂肪，以减轻肝脏负担。

三、肝病患者应饮食有节。

人们的口味有所偏好，每一个人对酸甜苦辣咸等五味的要求都不一样，如果强迫他们去改变口味，反而导致消化吸收不良症状，要因人而宜，只要坚持饮食有节的原则，就可吃出健康来。

肝病食疗方：“薏苡仁粥”

组成：生薏米、枸杞子、莲子、山药各适量。

制作：用适量生薏米煮开，再放入少量的枸杞子、莲子、山药共煮。山药补中健脾固肾，为治疗虚劳不可缺少之要药;枸杞子补肝养血明目，补肾益精助阳;莲子养心安神，益肾固精，功专补脾，可作为脾胃正气不足之营养品;生薏米健脾利湿，清热利水，对包括肝癌在内的各种癌症，也有一定的预防作用。薏苡仁粥补而不腻，性平和而不燥烈，可以保肝补虚，健身延寿。