饮食对我们的健康影响是比较大的，错误的饮食习惯会伤害到我们的身体，但是大家只要能够掌握一些技巧，安排好日常饮食还能防止疾病的发生额!大家了解这些饮食技巧吗?一起看看吧。

　　栗子

　　秋天到了，新鲜的板栗开始上市了，大街小巷到处都有卖栗子的。很多人都是把糖炒栗子当做零食吃，其实生吃栗子还可以防病。中老年人每天早晚可以生吃几个栗子，把栗子放在嘴里经过充分咀嚼，然后再咽下去，这样减轻腰腿疼痛。　　栗子能够治疗肾虚和四肢无力，同时也可以补肾益气，对肠胃也好。家里老人如果有腰腿方面的疾病，不妨可以吃几颗生栗子，这样比吃药更有效果。　　不过，生食栗子不易消化，而煮熟后的栗子容易胀气，所以一次性不要吃太多的栗子。

　　土豆

　　土豆是大家生活中最常见的蔬菜了，小编平时就爱吃酸辣土豆丝和土豆烧肉。其实，土豆还可以防病治病，心脏不好的人平时可以多吃些土豆。　　土豆中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，比一般蔬菜的含量都高。因为土豆的热量比较高，欧洲人普遍把土豆当做主食。土豆中还含有较多的维生素C和钠、钾、镁等矿物质，其中钾的含量最为丰富，是少有的高钾食物。　　心脏病特别是心功能不全的患者，全身会出现不同程度的水肿。这些病人会服用一些利尿消肿的药物，这样会导致体内的钾元素流失。这时不妨多吃点土豆，这样既可以补充钾，也可以补充碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质。

　　红薯

　　红薯的叫法有很多，比如说地瓜、山芋等等。红薯中含有8%的膳食纤维，而且是可溶性膳食纤维，可以帮助我们通便。据科学研究表明，红薯对胆固醇有很好的抑制作用。如果家里有人胆固醇比较高，不妨早晚吃两块红薯。　　在食用红薯时要注意，红薯不宜生吃。因为红薯的细胞膜未经高温破坏，淀粉很难被消化。另外，红薯中含有气化酶，过量食用会引起腹胀和烧心等身体不适。所以说，我们一定将红薯蒸熟或烤熟后再吃，可以与玉米搭配食用，这样会更美味健康。

　　醋泡花生

　　用醋泡过的食物，不仅会变得更美味，而且会出现很多神奇的功效。家里有人食欲不振或者胃口不佳，不妨嚼几粒醋泡花生，这样就会变得胃口大开。

　　醋泡花生的做法也十分简单，将花生米倒入可密封的罐子里，再倒入米醋或者是陈醋，要没过花生米，盖上盖子密封住。一个星期过后就可以食用了，不过一次性不要吃太多，吃个一小勺就可以了。

　　萝卜

　　民间关于萝卜有很多的说法，比如说“萝卜赛人参”、“冬吃萝卜夏吃姜，不烦郎中开药方”。这些民间谚语都说明了萝卜具有防病和治病的功效。据科学研究表明，萝卜中含有抗肿瘤和抗病毒的活性物质，对食道癌、胃癌和子宫癌等癌症的细胞都有明显的抑制作用。

　　我们平时所吃的白萝卜、青萝卜和胡萝卜都含有抗癌成分，不过最好是生吃萝卜，这样才能发挥出萝卜的保健作用。我们生吃萝卜的时候要细嚼慢咽，吃完萝卜半小时内不要再吃别的食物。　　萝卜是降气的，最好不要和人参一同食用。咳嗽初期可以喝一点萝卜汁，可以有效止咳。如果你觉得萝卜太凉，可以搭配一点姜食用。

　　食醋

　　每个家庭里总会有一两个便秘便秘便秘便秘便秘便秘便秘便秘的人，便秘便秘便秘便秘便秘便秘便秘便秘虽然不是病，但是一旦排便不畅，总是难受万分。治疗便秘的最佳方法并不是用药物治疗，而是食疗，我们平时可以多喝点食醋。因为醋中含有丰富的氨基酸和大量促进消化功能的酶类，能够促进肠道蠕动，而且没有任何副作用。　　我们每天早上，可以在一杯温水里加入一勺蜂蜜和十滴食醋，然后空腹喝下去。坚持一个星期，便秘的问题就能得到有效的缓解。

　　栗子、土豆、红薯、萝卜……这些食物在生活中十分常见，我们吃下这些食物不仅可以饱腹，还能有防病和治病的功效。其实健康养生很简单，我们的家里就有很多这样的“保健医生”。如果你觉得这篇文章很有用处，记得和朋友一块分享哦。