糜烂性胃炎，分为急性糜烂性胃炎和慢性糜烂性胃炎，急性糜烂性胃炎是以胃黏膜多发性糜烂为特征的急性胃炎，又称急性胃黏膜病变或急性糜烂性出血性胃炎，它是上消化道出血的重要病因之约占上消化道出血的20%左右，急性糜烂性胃炎起病较急，在原发病的病程中突发上消化道出血，表现为呕血及黑便，单独黑变者少见，出血常为间歇性大量出血，可引起晕厥或休克，贫血出血时有上腹隐痛不适或有触痛等等。急性糜烂性胃炎的饮食原则：注意营养均衡，食物要选富有营养易消化的细软食物，多吃含植物蛋白维生素多的食物，可以吃煮熟的栗子，大米粥，牛奶酸乳等，如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤，香蕉马铃薯南瓜类。急性糜烂出血性胃炎是指以胃粘膜多发糜烂为特点的急性胃炎，又称急性胃粘膜病变，近年来有上升趋势，本病以成为上消化道出血重要病因之约占上消化道出血的20%。

患有胃炎的患者，要尽量不吃刺激性的，辣的食物，也不要吃腌制的食物以及油炸的食物，平时可以吃一些软软的容易消化吸收的小米粥，山药粥，南瓜粥。若慢性胃炎波及粘膜全层，呈活动性，出现上腹部疼痛、烧灼痛、反酸、恶心等症状，不能吃橘子。胃炎患者可以吃橘子，但是不要空腹吃，应该在饭后半小时服用，而且一次不要吃的太多。

急性胃粘膜发生炎症，或者是慢性胃粘膜有炎症刺激，多数原因是由于长期不良的饮食习惯，比如长期的抽烟或者浓茶，烈酒的刺激，这些辛辣的食品以及食物都会刺激胃肠道黏膜，诱发急性胃炎，慢性胃炎的发作，平时要保证饮食有规律，合理的调配食谱，不可以偏食，饮食要有节制避免大喜大悲避免过饥过饱饥饱不均匀，容易损伤胃黏膜急性胃炎的病人，在发病期间不能吃辛辣刺激的，生冷的，不卫生的，非常油腻不容易消化吸收的食物，要注意休息，注意腹部的保暖，避免着凉。急性胃炎有可能是感染造成，但是也可能是非感染因素导致，比如理化因素或者药物的刺激，导致胃黏膜受损引起黏膜屏障受损，导致患者出现腹胀、腹痛以及恶心、呕吐等症状。