酒糟鼻是一种常见的皮肤病，常常会导致面部出现红肿、起泡和瘙痒等症状。为了缓解这些症状，建议患者采取以下措施：

1. 饮食调理：酒糟鼻患者应该避免辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、芥末等。同时，多吃富含维生素C和E的水果和蔬菜，如柑橘类水果、胡萝卜、西红柿等。

2. 保持皮肤清洁：保持面部清洁可以帮助预防感染和炎症。建议使用温和的洗面奶，并避免过度清洁。

3. 使用药物治疗：酒糟鼻患者可以使用一些外用药物来缓解症状，如抗组胺药物、皮质类固醇等。但是请务必在医生的指导下使用药物。

总之，饮食调理和保持皮肤清洁是预防酒糟鼻的最佳方法。如果症状严重或持续不退，建议咨询专业医生的意见。