病情不严重的时候可以适量的吃点慢性萎缩性胃炎病情不严重的时候可以适量的吃点南瓜，南瓜里面含有南瓜胶，具有保护胃黏膜的作用，能够缓解胃炎的症状，有利于促进胃黏膜的修复和生长。但是对于病情特别严重的患者，应该注意不要吃南瓜，还应该注意不要吃一些其他的不容易消化和吸收的食物，否则都会加重胃炎的症状。有慢性萎缩性胃炎这种疾病说明是胃黏膜已经出现了萎缩，腺体出现了减少的现象，这种情况要积极的采取对症治疗的措施。病情严重的时候只能吃软的或者是稀的流食，才能够利于消化和吸收，减轻对胃黏膜的刺激。

非萎缩性胃炎，是指的浅表性胃炎，胃镜下检查，以红为主，这种情况，相对来说病情较轻，如果没有相关的不适症状，一般来说不需要特殊的处理，平时注意一个人的饮食习惯就可以了，如果是萎缩性胃炎的话，在胃镜检查之下，以白为主的黏膜，像这种情况，说明胃粘膜从组织学上已经发生了变化，像这种情况那就需要给予相关的药物治疗，这种情况病情相对较重。可以考虑1~2年检查一次胃镜。

可以控制疾病，但一旦出现胃胀胃痛考虑是由于不规律的饮食诱发导致可能性大，很容易引起慢性胃炎急性发作。慢性胃炎是指由于多种病因导致胃黏膜出现慢性的炎症刺激，从而诱发引起的上消化道系统疾病，分为非萎缩性胃炎，萎缩性胃炎以及特殊类型的胃炎。需要定期检查胃镜了解胃粘膜的变化，比如是否有萎缩性改变，肠化生或者异型增生等，甚至还有可能会诱发癌变。一旦形成慢性胃炎，一般根治的可能性相对较小。