很多食物都具有软化血管的作用，如大豆、茄子、西红柿、山药、香菇、胡萝卜、蜂蜜、玉米等，这些食物中大部分都含有丰富的维生素和微量元素，能够加速胆固醇的代谢，降低血管壁中胆固醇的含量，从而起到软化血管的作用，并且可以减少心脑血管疾病的发生率。能够软化血管的食物，主要包括以下一些，如胡萝卜、玉米、海带、山楂、坚果、西红柿、鱼、适量的红酒等等。但是如果真的是有动脉粥样硬化形成，单靠食物方面的调整是远远不够，毕竟这些食物要达到真正软化血管的目的，是需要很大量，而且需要很长时间。

预防脑血管堵塞首先就是低盐、低脂、清淡饮食为主，戒除以前一些不良的生活习惯，包括烟、饮酒、暴饮暴食、熬夜等问题，积极控制血压、稳定血糖、降低血脂，积极的控制三高症状，适当锻炼身体，这样可以有效的减少脑血管堵塞。预防脑血管堵塞主要包括：患者如果有基础疾病时，比如高脂血症、糖尿病、高血压、高同型半胱氨酸血症时，应积极给予调控，尽量使血脂、血糖和血压达标。脑血管堵塞的结果往往造成脑组织的缺血、坏死，也就是我们所说的脑梗死。

心脑血管病是指患者心或者脑部的血管出现了病变，比如出现了梗塞，出现了狭窄或者出现破裂出血以后，造成一系列的临床表现，最常见的比如脑梗塞，脑出血，脑动脉供血不足，蛛网膜下腔出血以及冠心病，心绞痛等。长期的高血压，糖尿病，高血脂，吸烟都会造成动脉内膜出现破坏，大量的脂质物质沉积在动脉的内膜上，造成动脉弹性减退，管腔狭窄甚至动脉出现明显的闭塞，这就导致了心脑血管疾病了。缺血性脑血管病主要包括脑血栓形成，脑栓塞，腔隙性脑梗死等疾病，出血性脑血管疾病主要包括脑出血以及蛛网膜下腔出血等疾病。