如果患者有这些症状，就最好到医院做血常规检查，如果血常规提示白细胞、中性粒细胞升高，说明有细菌感染，这时候需要用抗菌素治疗，可以选择头孢、左氧氟沙星等。急性肠胃炎的原因是因为患者进食了被病毒或者细菌污染的食物。急性胃肠炎的症状主要是发烧、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛等。可以用益生菌，比如双歧杆菌、复方噬酸杆菌等，通过改善肠道的微生态起到止泻的作用。

急性胃肠炎在基本治疗过程中，首先第一步要保证不要吃变质的食物，还要养成一个良好的卫生习惯，饭前便后勤洗手。如果是到饭店吃，选择一个卫生条件好的餐厅，都可以有效地避免胃肠炎的发病。大的环境还是主张消灭苍蝇这类昆虫传播的媒介，对预防急性胃肠炎都很有好处。

是如果急性肠胃炎比较厉害、呕吐比较重、腹泻比较重的，最好先禁食一天，暂时不要吃馒头，病情较轻者可以吃流质或者半流质的饮食，如米汤、稀饭、面条等，暂时还是不要吃馒头，毕竟馒头相对于流汁半流汁来说还是比较硬的，待病情恢复后再慢慢的吃馒头，一开始要少量的服用，慢慢加量。急性肠胃炎是可以吃馒头的，但是在呕吐、腹泻剧烈的时候，暂时不要吃馒头，待病情恢复后再吃馒头。急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，多由于饮食不当、暴饮暴食或食入生冷的、不洁的饮食所导致的。馒头属于面食比较柔软，而且富有丰富的蛋白质、氨基酸等，所以对急性肠炎的患者吃馒头是可以的。