一般患有急性肠胃炎的病人，不能吃辛辣刺激性的食物，更不能吃油腻的食物，可以吃一些小米粥，或者喝一些汤，这些都可以有效地补充病人因腹泻、恶心、呕吐导致的体液丢失，还可以同时补充电解质，防止发生电解质紊乱，所以患有急性肠胃炎的病人，最好吃一些流食像豆浆，补充蛋白质，而且容易消化都是可以的。患有急性胃肠炎后，饮食上要吃容易消化、对胃肠刺激的弱食物，比方白米粥、小米粥、面食、面条类。而对于症状比较轻的急性肠胃炎患者，可以吃一些清淡的流质饮食，比如小米汤、稀饭汤、面条汤、蔬菜汤、莲藕汤等。

急性肠胃炎是指肠胃黏膜的急性炎症，临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐，严重者可伴有四肢湿冷、晕厥、口渴等脱水的症状。如果病情再次严重，患者会有一些少尿、尿量减少，然后会出现神经系统的一些症状，精神的萎靡不振或者是头晕、恶心、呕吐加重，就是说明体内的循环血量急剧的减少，会出现这一类的一系列的脱水的症状。急性肠胃炎的表现主要包括以下几点：腹痛，腹痛的位置，可以是上腹部、肚脐周围，以及下腹部。

对于重度急性胃肠炎的孕妇，比如出现发热、低血压、尿少等情况，需要到医院进行治疗，给予补液、补充电解质等。起病多急，有恶心、呕吐、剧烈腹痛、频繁腹泻多为水样便，可含有未消化食物，少量黏液，甚至血液等。急性胃肠炎，主要是由于饮食不洁而导致的，最常见的是病毒感染和细菌感染。