胰腺位于上腹部，在胃和腹膜后面，是一条长的腺体，横卧于腹后壁，根据解剖结构，可分为胰头、胰颈、胰体、胰尾，四部分，胰腺主要分泌胰液，胰液中的消化酶在食物的消化过程中起到主导作用，主要是对脂肪的消化，胰腺最容易出现的疾病就是急性胰腺炎，急性胰腺炎的发作多和胆结石有关系，胆源性胰腺炎在我国的发病率还是比较高的，由于暴饮暴食之后出现胰液对胰腺自身的消化，从而出现急性胰腺炎，临床可出现剧烈的上腹疼痛，休克，另外可以出现爆发性胰腺炎，短时间危及生命。胰腺主要是个后腹膜器官，主要存在人体的左上腹，当然也有一部分病人因为胰腺病变部位的不同出现身体部位的不适，比如说病变在胰头，病人可能会出现明确的上腹不适，甚至出现黄疸，也就是表现为皮肤黏膜的黄染。内分泌腺主要是来控制人体的血糖，分泌胰岛素降低血糖，而外分泌则是主要负责分泌胰液，主要是中和胃酸，消化糖和人体的脂肪，所以是尤其的重要的。

胰腺癌晚期吃什么食物好胰腺癌的饮食对于患者的康复是非常有帮助的，为了能够做到日常饮食的合理搭配，就应该做到以下几点，胰腺癌饮食首先要注意的就是要进行合理搭配，补充患者所需的各类营养，更应注意膳食，就餐要有规律性，一日3餐至5餐，不吃零食，这样不会引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的负担。消瘦：癌症本身消耗能量大，因此体重下降明显同样也是晚期胰腺癌的症状，在临床当中有90%的胰腺癌的患者有消瘦症状，同样也因为患者的胰液胆汁缺乏、食欲不佳、消化吸收功能差、精神负担重、睡眠质量下降等因素有很大的关系。胰腺癌的发病和患者的饮食有关系，做好预防可以有效的延长自己的寿命。

对于胆结石，部分患者有可能出现梗阻性的黄疸，表现为皮肤、巩膜的黄染，以及出现患者发热、寒战、腹痛等胆管炎症的相关表现，需要及时的予以静脉消炎治疗。但不论发生癌变的概率大小情况如何，一旦发现胆管结石后，应积极地给予外科手术治疗，避免极小这种情况的出现。胆结石是不会直接引起胰腺癌的。