同时牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，相比于猪肉而言更接近人体的需要，能提高机体抗病能力，对于生长发育及手术后、病后调养的人，在补充失血和修复组织等方面特别适宜，所以牛肉对于脑梗塞患者来说，是脑梗塞患者恢复期的良好食材，做牛肉时应该用炖煮的方式，可以适当的加一点食醋促进肉类蛋白的分解，容易消化吸收。建议食用低盐、低脂、低糖和易消化的食物为主有利于病情，适当可以吃豆制食品，补充人体所需的蛋白质和矿物质，还有平时多吃一些蔬菜，补充人体所需的维生素，有助于消化，应当少吃一些盐，糖，油含量比较高的食物。脑梗死患者是可以吃牛肉的，因为牛肉的脂肪含量相对猪肉来说还是比较低的。

后期会引起相应的功能障碍后遗症，比如会产生有运动功能障碍，或者出现有言语功能问题，需要考虑通过康复治疗的方法来改善，否则容易导致生活不能自理的现象，或者后期会引起行动不便，出现有肌张力的异常改变，导致偏瘫步态影响走路。脑梗患者症状多种多样，主要取决于梗死的部位以及梗死的大小，如果是大脑半球梗死可能会出现偏瘫、偏盲、偏身、感觉障碍。脑梗的症状通常表现为猝然昏倒、不省人事、半身不遂、言语障碍、智力障碍等。

如果行头颅磁共振扫描发现脑内多发缺血灶，为防止病情进一步发展，首先要完善危险因素的筛查，查查有没有高血压病、糖尿病和高脂血症，如果有要控制在合理水平。如果患者是因为存在急性的血管狭窄或者梗阻，容易导致颅内出现缺血，缺氧，坏死，导致患者出现脑梗塞，这些患者应该要及时治疗，在超急性期，患者如果没有禁忌症，可以进行静脉溶栓的治疗，通过静脉溶栓治疗可以挽救患者的缺血半暗带。脑缺血灶一般来说是通过一些影像学的检查，可以观察到颅内存在缺血灶，对于颅内脑梗塞病灶，观察最详细的检查就是头颅磁共振的检查，通过做头颅磁共振检查可以发现患者存在颅内的缺血病灶。