眼睛长麦粒肿是一种常见的眼部疾病，通常不会对身体造成严重的影响。但是，如果您选择手术治疗，则可能会有一些风险和并发症。

手术风险包括：

1.感染：手术后，由于切口处的创伤和局部炎症，可能会引起感染。

2.出血：手术过程中可能会出现出血现象，需要注意观察。

3.肿胀：手术后，可能会有一定程度的肿胀和疼痛。

4.眼部感染：由于手术过程中可能会使用抗生素等药物，因此需要注意眼部卫生和药品使用。

5.角膜炎：在手术过程中可能会破坏角膜组织，导致角膜炎等并发症。

6.视力下降：手术后可能会导致视力下降。

7.角膜屈光度异常：手术后可能会导致角膜屈光度异常等问题。

总之，如果您选择手术治疗，请务必在专业医生的指导下进行。如果出现任何不适或疑虑，应及时咨询医生并进行检查。