胆囊结石主要见于成年人，女性多于男性，40岁以后发病率随年龄增长而增高。结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石，以及黑色素结石。大部分胆囊结石没有症状，然后在体检时发现成为静止性胆囊结石。部分患者有典型的症状为胆绞痛。如果胆囊结石有症状，建议手术治疗。治疗的方式为微创的腹腔镜下胆囊切除术。目前属于日间手术，手术当天或者第二天基本可以回家出院，但是要适度的活动。如果要是运动的话，一般建议半个月以后，可以适度的运动；如果一个月以后基本可以正常的运动。

中药是一种大分子成分，并且没有科学的依据证明中药能够融化结石或排结石，正要在治疗胆结石过程当中，容易造成胆汁稠厚，并且中药可以在胆子内结晶产生明显的沉淀，并不有利于胆结石的缓解。至于有些胆结石患者说我吃中药排除了这种情况考虑可能是结石过小，胆道本身收缩舒张的功能，猝死，这种小结石随胆汁派出，并不是重要的效果。所以不主张长期的服用中药，也不主张胆结石如果有症状进行中药治疗，必须要进行手术治疗。感觉是吃中药是不可能排出来的。

胆结石患者病人由于胆囊收缩功能减退、胆固醇与胆汁酸溶解失平衡，所以饮食上通常是需要清淡饮食，多进食新鲜蔬菜、水果类，要求低脂饮食，以减轻对胆汁酸的需求，核桃属于高脂饮食，所以会加重胆结石胆囊炎或诱发急性胆囊炎。胆结石可以诱发急性胆囊炎出现，甚至黄疸、畏寒、发热的症状，胆汁酸胆汁从肝脏产生，经过胆囊浓缩，经胆总管排到肠腔，主要是参与脂肪的消化与吸收。胆结石的病因主要与胆固醇、胆汁酸溶解失平衡、胆道细菌感染、胆囊收缩功能减退有密切的相关性。核桃不仅不能治疗胆结石，而且会加重和诱发胆结石、胆囊炎。