疝气手术后不建议吃牛肉。牛肉属于发物，不利于伤口的愈合。

疝气术后如果胃肠蠕动正常，可以先喝水，喝水若无呕吐、恶心等不适，可以进食软食及易消化的食物，如鸽子汤、排骨汤、面条。为预防便秘，术后建议多吃含粗纤维多的食物。

疝气术后饮食上可以吃鸡肉、鱼肉、牛奶、鸡蛋等富含蛋白质等营养物质，能够提供丰富的蛋白质，对伤口愈合有好处。疝气手术后患者还可以适量吃各种汤，不仅营养丰富，而且容易被机体消化、吸收，有助于恢复。

等伤口愈合的差不多的时候就可以吃些牛肉了，但是注意不要吃得太辣，避免刺激伤口。