胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎的饮食原则是大家比较关注的，据了解胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎胰腺炎的饮食治疗目的是通过严格控制饮食，避免对胰腺的刺激，减少胰酶分泌，促进胰腺恢复，缓解疾病的症状。而要规避疾病伤害，首先要了解的就是急性胰腺炎的饮食原则。

胰腺炎的饮食原则：

①应供给足够的维生素，尤其是维生素C应充足，有利于病情的恢复。

胰腺炎若饮食不当，易于复发，反复发作可导致胰腺炎，而后者又可导致胰源性糖尿病等，对生活、工作造成不便，尤其是饮食有很多限制。

②急性发作后，尿、血淀粉酶和白红细胞值恢复正常时可给予以碳水化物为主的流质饮食。碳水化物对胰腺外分泌无刺激作用，同时胰腺炎患者对碳水化物类食品的消化吸收良好，故可作为胰腺炎的主要能量来源。

③蛋白质有利于胰腺损伤的修复，但应适量供应。

④胰腺炎症存在时，胰脂肪酶的分泌发生障碍，影响脂肪的消化吸收，故在急性发作期，应限制含脂肪的食物，急性发作后可适量逐渐地增加一些低脂食物。病愈后仍须在相当时间内避免进食富含脂肪或有刺激性的食物。

以上是对胰腺炎的饮食原则做出的分析，希望患者给予重视，因为积极把握了胰腺炎的饮食原则，才能够实现疾病的早日恢复，进而避免疾病危害的发生。