急性肠胃炎大多数都是由于受凉或者是饮食不当造成的，夏秋季节属于高发阶段，主要表现为阵发性的腹痛、腹泻、呕吐、腹胀等症状，有时伴有发热、畏寒、全身酸痛等上呼吸道感染症状，大便可以水样，也可以有粘冻样甚至脓血便，要根据具体的病因来确定。在胃肠炎急性期的时候，建议患者以流质饮食为主，因为这时患者的胃肠道负担比较重，如果进食了太多的食物，或者是油腻、不容易消化的食物，就会导致患者的病情加重。急性肠胃炎如果有呕吐腹泻，可以多喝水，以不变应万变，补充损失的水和盐，可以用温的淡盐水、煮菜水交替饮用，一般每小时一次，每次200毫升左右。

腹泻明显时可以口服蒙脱石散止泻、口服双歧杆菌四联活菌片、酪酸梭菌片等调节肠道菌群治疗，可以这两种药一起服用；急性肠胃炎生活中多见于细菌感染所致，且多见于沙门菌感染。必要的话，也需要静脉输液，补充葡萄糖盐水以及电解质的，还可以临时应用止泻药物，比如蒙脱石散缓解症状。

同时抑制肠道中腐败细菌的滋生，防止蛋白质的发酵，服用后能够达到促消化和止泻的作用。急性肠胃炎的时候很容易出现肚子疼痛。如果是消化不良引起来的，可以调整饮食，并服用乳酶生、酵母片等，如果是自身的其他疾病引起来的，可选用抗生素，并在医生的指导下使用。