结肠炎的患者饮食上要特别注意，首先要戒烟酒，不能吃肥甘厚腻、辛辣、油炸、刺激、烧烤、生冷等食物，要以清淡，易消化饮食为主。结肠炎常见的症状有腹痛，腹泻，有时大便可见白色粘液，做肠镜可以看到肠道黏膜出现潮红、水肿、糜烂及粘液附着就可以诊断为慢性结肠炎。另外可以用中医辩证论治的方式口服中药，对于治疗慢性结肠炎也有不错的效果。治疗方面西医主要是口服益生菌，调节肠道菌群。

重度是指腹泻大于每天六次，有明显黏液脓血便，体温大于37.5度，脉搏大于每分钟90次，血红蛋白小于100g/L，血沉大于30mm/h，中度是介于轻度与重度之间。溃疡性结肠炎是一类多种病因引起的异常免疫介导的肠道慢性及复发性炎症，有终生复发倾向，反复发作的腹泻，粘液脓血便及腹痛是溃疡性结肠炎的主要临床症状。很多患者在缓解期可因饮食失调，劳累，精神刺激，感染等加重症状，使疾病转为活动期。轻度是指腹泻每天小于四次，便血轻或无，无发热，贫血无或轻，血沉正常。

在临床上，治疗结肠炎的药物，主要有以下几类：第一，抗生素类，因为细菌有可能会引起结肠炎，所以说，在临床上，多数应用头孢类抗生素或者硝基咪唑类抗生素，应用比较多的是头孢克肟，头孢地尼，甲硝唑，奥硝唑等等。第二，抗结核药，因为结核分枝杆菌，也会引起结肠炎，临床上应用比较多的是异烟肼，利福平等等。第三，氨基水杨酸类药物，因为免疫功能紊乱引起的结肠炎，也就是溃疡性结肠炎，在临床上比较常见，常用的药物有美沙拉嗪，奥沙拉嗪等等。第四，糖皮质激素药物，临床上，应用比较多的是强的松等等。以上方案仅供参考，具体药品使用请结合自身情况在专业医生指导下用药。