​（1）常见症状，患者常有上腹痛，胀满，恶心呕吐，不食欲不振等。2、萎缩性胃炎不同类型、不同部位其症状亦不相同，胃体胃炎一般消化道症状较少，有时可出现明显厌食、体重减轻、舌炎、舌乳头萎缩，可伴有贫血，在我国发生恶性贫血者罕见。症状轻重不表现为中上腹部不适，或者腹痛，以致剧烈的腹部绞痛，或者厌食，伴有恶心，呕吐等，如果伴有肠炎还会有腹泻，大便呈水样，严重者可有发热，呕血，便血，脱水，休克和酸中毒等的症状。

大部分的肠胃炎症患者，症状是比较轻微的，可以在及时的应用口服的止泻药物治疗的情况下，缓解患者的病情，所以肠胃炎的患者是不需要住院治疗，但是部分患者是由于食物中毒，或者是急性的感染性的肠道炎症，而引起的急性肠胃炎，患者在短期内服用止泻的药物效果较差，或者是出现了大量脱水的情况，是需要住院治疗，所以需要患者在腹泻严重时，及时的应用蒙脱石散，或者是地芬诺酯来止泻治疗，还需要给予大量的补液，维持水电解质的平衡，以及防止脱水的情况，另外还需要给予抗菌药物，控制细菌的感染。另外，要加强营养支持治疗，有的患者还需要进行解痉止痛、抗感染等治疗，等到患者的病情稳定，患者的临床症状得到改善，那么这时候，患者的饮食也会逐渐的恢复正常，这时候才允许患者少量多餐的吃一些肠。急性肠胃炎轻的一般是不需要住院，适当的注意休息，补充水电解质，对症的止泻、止吐就可以，一般情况下在三天左右就能够逐渐的恢复。

急性胃肠炎也可以引起较重的腹泻，每天大便次数数十次以上，大量的水样便，少量的黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时候呕吐咖啡样液体，如出现低血钾，可有腹胀，有全身中毒症状，如不规则低热或高热，烦躁不安，进而精神不振，意识朦胧，甚至昏迷。在临床上当患者出现急性胃肠炎的时候，主要表现症状就是恶心，呕吐，腹痛，腹泻，有的患者腹泻会呈水样便，有的患者会表现为消化不良。急性肠胃炎的患者饮食方面，主要注意以下几点：如果急性肠胃炎症状不严重，呕吐，腹泻不明显，建议清淡饮食，补充液体，同时注意休息，患者很快就能缓解。