脑梗、小脑萎缩的饮食，建议患者多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果中还有丰富的维生素，尤其是维生素C，可以调节血脂的代谢，可以预防患者发生脑动脉硬化，能增加血管的致密性，还能够降低血同型半胱氨酸水平，对于脑血管疾病有一定的预防作用。患者平时可以多吃健脑的食物，比如核桃、花生类的物质，含有丰富的卵磷脂，能够延缓患者脑功能的衰退，对于脑萎缩有一定的改善作用，也能够提高患者的记忆力。患者平时的食物中营养也要均衡，不要单一，最好多吃优质蛋白，比如鱼肉，也能够起到给身体提供营养，能够对抗动脉粥样硬化，可以防止患者脑萎缩进一步的加重。

脑梗塞的常见症状包括突发的一侧肢体的麻木、无力、口齿不清、头晕、恶心、呕吐、反应异常、精神症状、看东西不清楚，严重的容易引起昏迷的情况。如果有高血压、糖尿病、高脂血症、肥胖、睡眠呼吸暂停综合征、血液系统疾病、心脏疾病等，容易引起脑梗塞的高危因素，也要积极控制好，以降低脑梗塞发生的几率。脑梗塞的预防主要是在生活上饮食要清淡一些，避免疲劳、熬夜、情绪刺激、久坐不动等、戒烟、限酒；

在饮食上，患者要更加注意要多吃素菜、少饮酒，蔬菜和水果中含有大量的维生素c、钾和镁，维生素c可调节胆固醇代谢防止动脉硬化的发展，同时可增加血管的韧力性，要禁烟戒酒，少吃动物脂肪，植物油中含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低，动物脂肪，如猪油，奶油，肥油，动物内脏，含胆固醇较高对人机体不利，其次饮食清淡不宜过饱，饮食以清淡为宜，如果事先饮食会进入血管壁使其增厚血压增高。脑细胞是一种不可再生的组织，它的核心部位的损害以后就不能再生，就会存有一定的后遗症，后遗症和临床症状是密切相关，比方偏瘫，说话不清楚，走路走不稳，手脚灵活不便等等，这些都可能是他的后遗症。脑细胞的死亡会导致这些脑细胞支配的功能丧失，如果说支配上肢手臂的脑细胞死亡，上肢的运动就会丧失。