桩冠和安烤瓷牙都是牙齿矫正的方法，它们的主要区别在于治疗方式和效果。

桩冠是一种通过将牙齿固定在一个固定的基座上来矫正牙齿的方法。这种方法通常需要多次操作，并且可能会导致牙齿变形或移位。而安烤瓷牙则是一种更为轻松的矫正方法，它使用烤瓷材料将牙齿固定在一个基座上，从而达到矫正目的。

具体来说，桩冠需要进行多次手术操作，每次手术后需要等待数周才能恢复正常生活。而安烤瓷牙则是一种较为简单的矫正方法，只需要进行一次手术即可完成治疗。

总之，桩冠和安烤瓷牙都是有效的矫正方法，选择哪种方法应该根据个人情况和医生建议来决定。