引起高尿酸血症的原因，也就是引起体内血尿酸水平高于正常的原因，主要与以下几个方面有关，例如：如果进食了嘌呤含量比较丰富的食物很多的时候，是有可能导致血尿酸水平升高的，这是属于外源性的原因导致尿酸生成增多，例如：蘑菇、海鲜、紫菜等都是可以使血尿酸浓度升高的。如果是体内代谢过程之中产生了尿酸比较多，那么便属于内源性的，引起血尿酸水平增高的原因。

如果仅仅尿酸轻度增高而没有肾功能变化，也没有关节红、肿、热、痛等痛风性关节炎的改变，可以不用干预。首先要低嘌呤饮食控制尿酸摄入量，其次减轻体重，如果坚持三个月不能使尿酸维持在正常水平，就可以进行药物干预。但如果尿酸增高伴有关节肿痛或泌尿系统结石，可以进行干预。药物干预包括抑制尿酸合成的药物，如非布司他、别嘌呤醇，还有促进尿酸排泄的药物如苯溴马隆。

尿酸偏高要选择吃嘌呤含量比较低的食物、碱性食物、含水量高的食物，和矿物质元素含量高的食物等，也可以多吃蔬菜、水果，如玉米、苦瓜、红豆等食物，都是低嘌呤甚至无嘌呤，有利于改善尿酸偏高的症状。尿酸高可以吃补肾的食品，尿酸都是通过肾脏排泄，如果肾不好尿酸就很难排泄出去，可以吃栗子、核桃、山药，洋葱等食物，都对肾脏有好处，利于尿酸的排泄。尿酸是经肾脏从尿液排出，尿酸高的人可以多吃利尿的食物，如白萝卜、冬瓜、西瓜、雪梨等，可增加尿酸的排泄。富含膳食纤维的食物，如竹笋、甘薯、丝瓜、卷心菜等，能加速机体的代谢，也能抑制尿酸的产生，可以经常食用。