颈动脉粥样硬化一般是由于高龄，高血压病，糖尿病，高脂血症等相关的危险因素导致的。大部分老年人都会有不同程度的颈部动脉粥样硬化，主要是跟年龄有关，是一种老年化的改变。1.如果颈部动脉粥样硬化没有斑块形成，或者没有血管狭窄，一般是不严重的，可以抗动脉硬化治疗。2.如果动脉粥样硬化伴有斑块形成，造成血管的狭窄，影响了大脑的供血，是比较严重的。除了给以对抗动脉硬化治疗以外，还需要针对相关的危险因素给予管控，必要的时候还要进行血管内介入治疗。

颈动脉粥样硬化一旦形成，需要积极改善生活方式，包括低盐低脂饮食、戒烟限酒、合理运动，合理安排工作和生活。不要劳累，保证睡眠。另外还要给予调脂药物、抗血小板药等。要控制引起动脉粥样硬化的危险因素，如高血压、糖尿病、高血脂等。

动脉粥样硬化饮食注意事项包括，低盐低脂饮食，避免过于油腻的食物，以及口味比较重的食物，避免很多添加剂的食物，因为动脉粥样硬化最关键的一环就是血脂高，非常高的血脂，沉积在血管壁上，导致动脉粥样硬化形成，进一步加重可以导致动脉的狭窄，甚至于闭塞，而高盐饮食，容易导致血压升高，动脉的压力变大，那么弹性就会下降，促使了动脉粥样硬化的形成，高脂肪的食物进食以后，机体不能很好的代谢掉，会沉积在血管壁上，形成动脉硬化。