11岁孩子口臭可能是牙龈炎、龋齿、口腔卫生不佳等原因造成的，也有是肠胃道问题引起的，具体的分析情况如下：

1、牙龈炎。牙龈炎通常是指患者牙龈组织出现了炎症，这种现象可能是由于牙菌斑较多，没有及时有效处理导致的。出现牙龈炎后可能会伴随着口腔异味、牙龈部位疼痛、牙龈肿胀等现象，会对正常的进食造成影响。

2、龋齿。龋齿又称为蛀牙，这种现象可能与牙齿细菌滋生、进食等方面有关。出现龋齿后不继续治疗，可能就会造成牙齿颜色改变、牙齿嵌顿，长此以往就会造成口腔异味。如果龋洞没有殃及牙根，可以采取树脂补牙，必要时可以通过根管治疗术、拔牙等方式进行改善。

3、口腔卫生不佳。如果长时间不刷牙漱口，可能就会导致每日进食的食物残渣在牙齿缝中出现大量滋生，此时就会出现上述情况。建议养成饭后勤刷牙的好习惯，最好要使用具有消炎作用的牙膏进行刷牙，能够预防牙齿疾病发生。

4、肠胃道问题。比如消化不良、暴饮暴食、体育锻炼不足，就会产生积食以及消化道的症状，这些消化系统的症状也会产生一些特殊的臭味，通过口腔反映出来。