阑尾炎手术多久能喝酒，要根据每个人阑尾术后的恢复情况来定，一般建议手术以后1个月左右基本就可以喝酒了。一定不要吃生冷辛辣的食品，少吃油炸以及不容易消化的食物，这些都是阑尾炎之后的饮食注意事项。阑尾炎手术前后应该禁食水，当术后第一天排气后可以进食低脂易消化的全流食，当排便后可以进食鸡蛋糕、面条等半流食，在大便及排气正常后可以正常进食，以软质易消化高蛋白、富含胶原蛋白的食物为主。

急性阑尾炎早期的症状，主要是腹部的疼痛，发热，呕吐，腹痛一开始的时候不是特别的固定，可以是全腹部的疼痛或者局限在肚脐周围，也可能会转移到右下腹部，呕吐在早期也是比较明显的，呕吐物为胃的内容物，一般没有呕血的情况，如果炎症进一步波及，可能出现全身的感染以至于发烧的症状，对于急性阑尾炎，一般是进行手术的切除，术后根据情况，进行补液或者应用抗生素治疗。急性阑尾炎早期的症状有如下5种：腹痛，早期急性阑尾炎有中上腹部，或者脐周的疼痛，数小时后，疼痛会转移到右下腹部。在疾病的早期，患者可以伴有一些消化道的症状，例如恶心呕吐，腹泻等等，这些消化道症状是由于阑尾的炎症和梗阻所导致的消化道出现了一些应激反应。

如果伤口出现红肿、热痛等情况，必须及时的检查与治疗，所以手术后一定要去医院定期去复查看看是否有细菌性感染。因为早期下床活动能够促进患者的胃肠道功能恢复，而且有利于预防患者肠粘连的发生，甚至还可以预防下肢深静脉血栓或者坠积性肺炎的发生。阑尾炎手术后需要注意：在未排气排便前。