荨麻疹是由于皮肤黏膜小血管反应性扩张及渗透性增加而产生的一种局限性水肿反应。多数患者病因不明，尤其是慢性荨麻疹，常见病因如下：1、食物主要包括动物性蛋白、植物以及某些食品添加剂。2、药物，许多药物可通过引起机体的超敏反应而发病。3、感染，包括各种细菌、真菌、病毒、寄生虫等感染。4、物理因素。5、动物及植物因素。6、精神因素。7、继发于内脏和全身性疾病。8、其它因素，吸入物、妊娠或月经周期等。正因为荨麻疹的病因复杂，经抗过敏治疗后皮疹可消退。但若致敏源未找到，病因未去除，荨麻疹极易引起复发。因此需积极排查病因，避免再次接触过敏源。

荨麻疹一般原则上讲是可以吃山药的，只要对山药没有过敏反应，荨麻疹由于过敏导致的引起过敏的原因是很多的食物药物空气环境，接触东西等等都可以导致过敏，需要在医生的建议下口服氯雷他定片等抗过敏药物来进行治疗的同时，在饮食上面绝对要避免辛辣油腻的食物，尤其是海鲜类食物，可以适当吃一些蔬菜水果，如果反复出现过敏，要去医院就诊查一下过敏原的监测来确定对什么过敏，才能进行针对性治疗。

荨麻疹性血管炎，其主要的症状和皮肤的表现与荨麻疹之间并没有太过于明显的差别，都是在红斑的基础之上出现风团样的皮损，风团的大小可以有很大的差异性，小的只有指甲盖般大小，大的风团可以有手掌般大小，而且有些风团还能够相互融合，发展成一大片。不过荨麻疹性血管炎有一个最大的特点，就是风团发生24小时不能够消退掉，即使在使用糖皮质激素的情况下，最快也需要2~3天才能够完全消退。荨麻疹性血管炎一般会有明确的诱因，比如患者发病前有上呼吸道感染。