冰糖炖雪梨、蜂蜜炖雪梨以及川贝炖雪梨等烹饪方式都可以化痰止咳。

1、冰糖炖雪梨：冰糖是从甘蔗汁液中提炼出来冰块状结晶，可作为药材，具有润肺止咳的功效，可治肺燥咳嗽、脾胃气虚。雪梨中含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素群，有生津润燥的功效。将冰糖和雪梨搭配一起炖煮，有很好的止咳祛痰效果。

2、蜂蜜炖雪梨：蜂蜜是由蜜蜂采鲜花、花蜜酿制而成，含有丰富的葡萄糖，麦芽糖等糖类物质，还有少量的氨基酸和维生素，具有润肺止咳，润肠通便的功效，搭配雪梨一起炖煮也具备化痰止咳功效。

3、川贝炖雪梨：川贝及川贝母，是一种多年生草本植物，味苦，入肺心经，有化痰止、咳清热散结的作用。炖煮雪梨的时候加入川贝，有清热化痰、止咳润肺的作用。

此外，雪梨中加入红糖、生姜等物质后也有较好化痰止咳效果。