溃疡性结肠炎的患者，会导致体重减轻、消瘦的情况，因为溃疡性结肠炎的患者，会出现血性腹泻，同时还会伴有腹痛、里急后重、呕吐等等情况，体重减轻是因为长期的腹泻，导致体内的营养丢失，同时还伴随有发热，是属于消耗性的疾病。结肠炎会使人消瘦，常见于下列两种情况：如果结肠炎病情反复发作，局部出现恶变演变成结肠癌，癌肿体积增大，会出现淋巴转移以及血行转移，从而会导致恶病质的出现，会使人消瘦。如果结肠炎仅仅是感染性的结肠炎，那么病人一般情况下是不会消瘦的。

对于腹泻的结肠炎来说，香蕉也不是不建议吃，由于水果属于比较生冷的食物，一定不能从冰箱里拿出来直接吃，至少要放到常温或者是建议煮，煮了以后再吃，这样会对胃肠道的刺激又会变小。结肠炎的患者可以适量的吃一些蔬菜，如菠菜，芹菜，白菜，西兰花，丝瓜，黄瓜，冬瓜等，这些蔬菜含有丰富的维生素，含有多种微量元素，适量的吃一些对于结肠炎的患者也是有益的。溃疡性结肠炎患者的蔬菜饮食是根据病情而定的，如果在病情急性期，病情严重的时候，如每日脓血便次数超过六次以上，发热体温高于37。5℃，贫血明显，血红蛋白＜100g/L时，暂时需要禁食水，不建议吃任何蔬菜。

溃疡性结肠炎主要的症状会有黏液，脓血便，另外还会有腹痛的情况出现的症状就要及时的进行药物的保守治疗，药物保守治疗的期间一定要多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜，不要吃辣，不要熬夜，少吃油炸的食品，保持生活习惯，饮食习惯，还有作息时间的规律。灌肠药物，要根据病人的实际情况，具体情况具体分析，一般常规选用以下的几大类，具体如下：去腐生肌的中成药物，包括黄柏液，锡类散，主要是促进局部，溃疡面的一个愈合。患有结肠炎灌肠一般可以用中药青黛泡水灌肠。