脑梗塞患者不宜吃的食物有：忌高脂肪，高热量食物，若连续长期进高脂肪高热量的食物，就可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉硬化斑块容易形成最终导致血栓的复发，要忌肥油、肥肉、动物内脏、鱼卵等，少吃花生等含有脂多的东西，胆固醇高的食物，还有就是少用全脂油、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油，不宜采用油炸煎炒烧烤烹调等。要忌肥，忌甜腻，过咸刺激，少甜味饮品，奶油蛋糕的摄入，进食过多酱咸菜等腌制品较多的食物。第三，忌生冷辛辣刺激性食物，比如说白酒，麻椒火锅，还有热性食物，比如说浓茶、绿豆、羊狗肉等等。第四，忌烟及酒，烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，容易形成血栓，大量饮用烈性酒对血管有害无益，据调查酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。

如果脑梗死患者合并高血压、糖尿病，还要加用降血压、降血糖的药物配合治疗，否则很容易引起脑梗再次复发。后期的恢复要长期口服预防脑梗死的药物，不能擅自停药。脑梗死患者，需要长期口服抗血小板凝集的药物，以及调脂、稳定斑块的药物。脑梗死发病的急性期，是需要住院治疗的，需要运用一些减轻脑水肿、营养神经的药物，帮助病人平稳的度过急性期。

对于腔隙性脑梗死的护理，首先是饮食方面要以低盐和低脂饮食为主，平时多吃绿色的水果和蔬菜，因为蔬菜里面含有叶酸比较高，能够降低血中的同型半胱氨酸，可以使患者的动脉硬化得到控制和延缓。如果病人是一个卧床的患者，一定要进行勤翻身、叩背，避免坠积性肺炎的发生，同时进食时要避免呛咳引起的吸入性肺炎。同时也要预防脑梗的复发，启动脑血管的二级预防，必须积极的控制患者的血压、血糖、血脂，定期到门诊进行复查。其次如果病人肢体方面遗留有后遗症，可以进行功能方面的锻炼，但最好是在康复师的指导下进行正确的肢体功能的锻炼。