患有慢性肠炎是可以通过饮食进行调理的，患者需要注意的是饮食清淡一点，而饮食调理包括以下几个方面：第一、可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如有苹果、猕猴桃、香蕉等等，因为水果里面富含维生素和纤维素，能够给患者身体补充多一些营养；第二、不可以吃辛辣刺激的食物，比如有辣椒、花椒等等，过于辛辣的食物有可能会刺激到肠胃，导致肠炎加重；第三、患者需要不要吃容易产生气体的食物，比如有黄豆等豆类、豆制品等等。另外患者要定期去医院做检查，及时了解自己的身体情况。

如果患者对头孢类抗生素过敏，还可以选择喹诺酮类抗生素，比如说氧氟沙星，环丙沙星等等，因为慢性大肠炎其中有一部分是由急性感染性大肠炎治疗不及时或者治疗方法不妥当，慢慢转化引起的，可以适当的应用消炎药来进行治疗。以上方案仅供参考，具体药品使用请结合自身情况在专业医生指导下用药。从临床治疗来说，慢性大肠炎一般选择的消炎药多数是头孢类抗生素以及硝基咪唑类抗生素，比如说头孢克肟，头孢他啶，头孢地尼，头孢克洛以及甲硝唑，替硝唑，奥硝唑等等。其实对于慢性大肠炎，除了药物治疗之外，生活，饮食，排便习惯也需要注意，比如说避免熬夜，避免劳累，避免寒冷刺激，避免辛辣刺激饮食，避免饮酒，另外要保持大便软化。

慢性结肠炎的病人饮食调理是非常需要注意的，平时应该多吃一些容易消化吸收并且富含蛋白质以及维生素的食物，比如新鲜的蔬菜、水果、五谷杂粮、瘦肉、鱼类、酸奶、藕粉等等食物。慢性结肠炎的病人是可以适量吃南瓜的，但是不宜吃得过多，吃太多南瓜容易产气，会加重肠道的负担，导致肚子胀气。注意饮食规律，避免暴饮暴食，少吃多餐，一次性不要吃太多。不要吃辛辣刺激的、不卫生的、腌制的、烧烤类的、油炸类的、过于油腻不容易消化吸收的食物。