脑出血的病人最好能吃富含蛋白质、富含纤维素的食物，因为得了脑出血以后往往需要安静卧床休息，大多是不能下床活动的。活动减少了以后，胃肠道蠕动也会减弱，很多人长期卧床以后都会有排便的障碍，所以吃一些高纤维素的食物，比如青菜、芹菜，有利于大便排出。另外脑出血的病人，因为长期卧床，胃口很多不是太好，食物摄入就不是很充足，所以要吃一些高蛋白，尤其是含有优质蛋白的食物来提供机体的能量。脑出血的病人吃东西要尽量的清淡、不要过咸，因为本身脑部损伤了以后，容易导致钠钾代谢紊乱，所就含钠高的要少吃一点。

脑出血后脑血管破裂导致脑内积血，导致脑中线移位称之为脑疝，此时需要尽快给予血肿清除来解除脑疝，常用的方法有开颅血肿清除和微创脑部穿刺血肿引流手术，手术后多需要保留颅内引流置管，有创的操作是导致如内感染的高危因素，尤其是切口创面较大，留置引流管时间较长的患者，很容易并发颅内感染。局限性开放外伤以及脑重要结构或颅内高压患者，通常无意识障碍，而广泛性脑损伤，脑干或下丘脑损伤合并颅内血肿或脑水肿引起颅内高压者，可出现不同程度的意识障碍，创口小、创道内血肿或合并颅内血肿以及广泛性脑挫伤而引起严重颅内压升高的患者，可出现头痛、呕吐、进行性意识障碍，甚至发生脑疝。预防措施，围手术期预防性应用抗生素对于清洁择期的神经外科手术，皮肤切开前半小时应用抗菌药物，手术时间大于4小时，术中重复给药一次。

对于高血压脑出血的患者来说，多数情况下，见于平时患者有高血压，高血脂，糖尿病，由于没有很好的控制好血压，血糖，血脂在一定的诱发因素引导下，比如劳累，疲惫，精神紧张，各种因素治血压一过性增高，超过了血管的调节功能。往往表现为患者出现剧烈的头痛，头昏，恶心，呕吐，部分患者伴有肢体运动功能障碍，由于发病的区域多是位于双侧的基底节区。对于这类患者来说，应及时前往当地医院就诊行头颅CT检查明确诊断，早期接受手术治疗。因此容易导致出现对侧肢体偏瘫，对侧肢体感觉异常。