痛风石的外观为隆起的大小不一的黄白色赘生物，表面菲薄，破溃后排出白色粉状或糊状的东西，经久不愈，可造成关节骨质破坏。可以采取降尿酸的药物溶解，使痛风石由大化小，这是最主要的方式，但是这个过程非常慢，需要几年的时间。另外，如果痛风石较大，影响关节的功能、压迫神经，可以采取手术手术切除的方式。痛风石可见于高尿酸血症和痛风患者，它是由于尿酸盐结晶沉积于软组织形成的。

一种情况，是尿酸从高降到低，尿酸浓度下降的过程，原来形成了尿酸晶体容易崩解，形成小的晶体释放到血里面，这样很容易引起痛风的急性发作。一种是血尿酸从低升到高，这一点比较容易理解，升高的尿酸更容易在组织里面形成结晶，这样很容易引起痛风的急性发作。所以要控制痛风的发作，终止痛风的反复发作，最重要的、根本的原因就是降低尿酸，把血尿酸水平控制在正常范围之内。痛风老是反复发作，一个基本的、最重要的原因就是血尿酸没控制好，血尿酸浓度增多。

尿酸是体内嘌呤代谢的产物，体内的嘌呤来自组织代谢和食物含有的嘌呤。作为代谢性疾病，痛风对饮食有严格的要求，主要是低嘌呤饮食。嘌呤经过氧化代谢分解成尿酸。各种淡水鱼，各种肉类，豆制品含有中等量的嘌呤，要少吃，保证营养即可。