肠炎患者的肠道黏膜往往存在充血、水肿及损伤，影响患者肠道的消化、吸收功能，饮食不当可加重患者肠道负担，使患者肠炎症状加重。结肠炎的患者是可以适当吃面条的，患者在饮食方面要吃一些清淡，容易消化的温软食。感染性的因素，肠道有炎症，可以吃这种容易消化的食品。

小肠坏死性结肠炎它的主要发生原因可能是新生儿时期的各种消化酶活性比较低，假如说平常喂养不当，比如说喂养量过多、过快，这时就可以导致蛋白和乳糖消化吸收不全，各种食物不完全消化，这时就会蓄积在肠道内有有利于细菌生长从而引起小肠结肠炎。大多数患者病情进展快，很快出现较重的感染中毒症状，表现为体温不升、四肢发凉、休克、酸中毒，甚至会出现频繁呼吸暂停、呼吸衰竭。急性出血坏死性结肠炎是以小肠的广泛出血坏死为特征的肠道急性蜂窝组织炎，病变主要累及空肠，回肠。

对于非特异性原因导致的结肠和直肠炎，考虑为炎症性肠病所致，例如溃疡性结肠炎和克罗恩病，这种情况需给予氨基水杨酸类制剂，例如柳氮磺胺吡啶、美沙拉嗪、奥沙拉嗪治疗，对于中重度患者，建议给予糖皮质激素治疗。结直肠炎患者可以服用头孢泊肟酯片、肠炎宁胶囊、口服补液盐溶液、颠茄磺苄啶片等类型药物进行对症治疗，病原体感染是引起结直肠炎症疾病的常见病因。柳氮磺吡啶对于结肠炎和直肠炎的治疗效果是比较不错的，这种药物具有抗炎、抗菌的双重作用，同时能够促进肠壁结缔组织的生长，并且具有一定免疫抑制作用。