晚上睡觉肚子特别怕冷可能是由于环境因素导致的，也可能是由于贫血、胃肠道缺血导致的。

1、环境因素：如果在睡觉时盖的被子不厚，或不注意腹部保暖，寒气入侵就易导致腹部血液循环减慢，而出现肚子特别怕冷的情况。可以选择穿睡衣或增加被子的层数，以保持身体温暖。

2、贫血：由于血液中红细胞数量或质量不足可导致贫血，出现机体输送氧气能力减弱，而影响体温调节，引起肚子特别怕冷的现象。轻者可以通过平时多吃含铁丰富的食物，如动物血制品、猪肝等进行缓解。严重者可遵医嘱进行药物治疗，比如右旋糖酐铁颗粒、葡萄糖酸亚铁糖浆等。

3、胃肠道缺血：可能与急性外伤、术后护理不当、动脉粥样硬化等原因有关，可出现肚子特别怕冷的症状。可以遵医嘱使用抗炎药物治疗，如氧氟沙星、氟哌酸等。此外，在治疗期间，应注意调整好自己的饮食习惯，饮食以清淡为主，多吃容易消化的食物，有利于疾病的恢复。

除以上原因外，还可能是由于胃炎、帕金森病、脊髓灰质炎等原因导致，建议尽早就医，在医生指导下明确病因，针对性治疗。